コンビニ＆スーパーの食品添加物に潜む危険性

私たちの生活に身近なコンビニやスーパーの食品には、多くの「食品添加物」が使用されています。普段何気なく手に取るその商品に含まれる添加物が、実は健康に深刻な影響を及ぼす可能性があるとしたら…？

『食品添加物は死も招く本』とは？

著者の小薮浩二郎氏が2014年に発表した本書は、食品添加物のリスクに切り込み、私たちの身体に及ぼす影響を科学的かつ具体的に紹介しています。食品添加物が引き起こすアレルギーから、長期的な健康被害、最悪の場合には生命の危険につながるケースまで幅広く解説。

食品添加物の代表例とそのリスク

• 合成着色料・保存料：子どものアレルギーや喘息を誘発する可能性。
• 人工甘味料：代謝異常や胃腸障害のリスク。
• 防カビ剤・酸化防止剤：免疫力低下や細胞への悪影響。

なぜ私たちは知らずに摂取してしまうのか？

コンビニやスーパーの食品は手軽で便利ですが、裏面の原材料表示をよく見なければ、数多くの添加物が含まれていることに気づきにくいのが現状です。

健康被害を防ぐためにできること

1. 食品成分表示を読む習慣をつける
2. 添加物の入っていない自然食品を選ぶ
3. 自炊を心がけ、調味料や食材にこだわる

まとめ

普段の食事に潜む食品添加物の危険性を知ることは、健康を守る第一歩です。小薮浩二郎氏の『コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く本』は、現代の食生活を見直すきっかけとなる一冊。私たちの健康を守るために、ぜひ一度手に取ってみてはいかがでしょうか。

コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く

# コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く

食品添加物の恐ろしさ

コンビニやスーパーで購入する食品には、安全性が疑問視される食品添加物が多く含まれています。食品添加物は、食品の保存性、風味、色を向上させるために使用されていますが、人体に有害な影響を及ぼす可能性があります。

食品添加物の種類とその有害性

• 合成着色料：カロテノイド、リボフラビン、β-カロテンなどが知られています。がん、免疫機能の低下、皮膚炎などを引き起こす可能性があります。
• 保水剤：ソルビトール、グリセリンなどが知られています。食欲不振、下痢、便秘などを引き起こす可能性があります。
• 調味料：MSG（グルタミン酸ナトリウム）、Asp（アスパルテーム）などが知られています。頭痛、めまい、皮膚炎などを引き起こす可能性があります。
• 保存料：ナトリウムベンゾエート、カリウムソルベートなどが知られています。DNAへの損傷、細胞の変異、免疫機能の低下などを引き起こす可能性があります。

食品添加物を避けるための対策

• 食品の成分表示を確認する：食品に使用されている添加物を確認することで、有害な添加物を避けることができます。
• 自然食品を選択する：自然食品は食品添加物が少ないことが多いです。
• 栄養素をバランスよく摂る：栄養素をバランスよく摂ることで、食品添加物の有害性を軽減することができます。

結論

食品添加物は人体に有害な影響を及ぼす可能性があります。食品の成分表示を確認し、自然食品を選択し、栄養素をバランスよく摂ることで、食品添加物の有害性を軽減することができます。