手作り保存食で毎日笑顔！ジャム・果実酒・ピクルスのレシピブック

毎日楽しむ！ジャム・果実酒・ピクルスの魅力

「ジャム・果実酒・ピクルス毎日おいしい!安心作りおきレシピ」は、季節の果物や野菜を活かした保存食の作り方を紹介する一冊です。ジャムや果実酒、ピクルスを手作りすることで、素材の風味を最大限に引き出しながら、長く楽しむことができます。

市販品とは異なり、手作りのジャムや果実酒は添加物を使わず、素材本来の味を楽しめるのが魅力です。また、ピクルスは食卓に彩りを添え、料理のアクセントとしても活躍します。

本書では、初心者でも簡単に作れるレシピが豊富に掲載されています。例えば、電子レンジで手軽に作れるフルーツジャムや、スパイスを効かせたピクルスなど、バリエーション豊かな保存食が紹介されています。

この本を参考に、毎日の食卓に手作りの保存食を取り入れてみませんか？

# ジャム・果実酒・ピクルス毎日おいしい!安心作りおきレシピ本

著者: 高城順子
出版社: NHK出版
出版年月: 2008年05月
ページ数: 127P
サイズ: 24cm

この本は、ジャム、果実酒、ピクルスの作り方を詳しく解説したレシピ本です。毎日の食卓を豊かにするための保存食品の作り方を、安心安全な方法で紹介しています。ジャムの甘さの調節から、果実酒のアルコール度数のコントロール、ピクルスの保存期間の長さまで、幅広い知識が詰まっています。

毎日のおいしさ: 本書のレシピは、日々の食事にも活用できるように設計されています。ジャムやピクルスは朝のパンに、果実酒は夜の一杯に。季節の果物を使い、手軽に作れるレシピが多数紹介されています。
安心作りおき: 材料の準備から保存まで、安心安全な作り方を詳しく説明。長期保存も可能なレシピが多く、食材の無駄を減らしながら、健康的な食生活を送ることができます。
実践的な内容: 作者の豊富な経験から生まれた実践的なアドバイスが満載。初めての人にこそおすすめの一冊です。