料理がもっと楽しくなる！『中本千尋のひと皿レシピ』の魅力

料理のセンスを磨く一冊

料理研究家・フードデザイナーとして活躍する中本千尋さんが手がけた『中本千尋のひと皿レシピ』は、家庭料理をワンランクアップさせるためのアイデアが詰まったレシピ本です。ちょっとした工夫で、味も見た目も“こなれる”料理が完成するコツを紹介しています。

どんなレシピが載っている？

本書では、以下のようなレシピが掲載されています。

• 定番のビーフステーキ：シンプルながらもお店のような仕上がりに。
• 彩り野菜シュウマイ：見た目も華やかで、食卓が映える一品。
• マッシュルームのオープンオムレツ：簡単なのにおしゃれな朝食メニュー。
• ぶりパッチョの柚子こしょうソース：和のテイストを活かした前菜。
• いちごとフルーツトマトのバルサミコマリネ：フルーツと野菜の絶妙な組み合わせ。

“こなれポイント”で料理が変わる！

本書の特徴は、各レシピに“こなれポイント”が記載されていること。例えば、

• サラダは同系色の野菜を選ぶと、一気にセンスのいいひと皿に！
• お肉や刺身の切り方を変えるだけで、お店で出てくる料理のような仕上がりに！

こうしたちょっとした工夫を取り入れることで、家庭料理がぐっと洗練されたものになります。

料理初心者でも楽しめる

「料理に苦手意識がある」「もっとおしゃれな料理を作りたい」という方にもぴったりの内容。簡単なテクニックを取り入れるだけで、料理の腕前が上がったように感じられるはずです。

まとめ

『中本千尋のひと皿レシピ』は、料理をもっと楽しく、もっと美味しくするためのヒントが満載の一冊。家庭料理をワンランクアップさせたい方におすすめです。ぜひ手に取って、料理の楽しさを再発見してみてください！

中本千尋 Onun能のおしあしレシピ

ISBN: 9784074600328 著者: 本千尋 刊行: 主婦の友社 発行年月: 2024年11月 サイズ: 93P, 21cm 分類: 家庭料理, 食べ物 つり字: 食べ物、料理、家庭 表記: なかもと ちひろ 記ording日: 2024/11/01