イギリスが変えた世界の食卓

著者：トロイ・ビッカム
訳者：大間知知子
出版社：原書房
出版年月：2022年05月

概要

この本『イギリスが変えた世界の食卓』では、イギリスの食文化がどのようにして世界に影響を与え、現代の食卓に至るまでの変遷を辿ります。トロイ・ビッカムは、イギリスの植民地支配の歴史を背景に、異文化との交わりがもたらした多様な食習慣や料理の数々を浮き彫りにします。

内容紹介

• イギリスの食文化と植民地: 植民地から持ち込まれた食材や料理が、イギリスの食卓をどう変えたのか。
• 国際的な影響: イギリス料理が他国の食文化に与えた影響、特にカリブやインド、アフリカの食文化との融合。
• 現代の食卓: グローバル化が進む中で、私たちの食にどのような影響を与えているのか。

誰におすすめ？

食の歴史や文化に興味がある方、また、国際関係や異文化理解を深めたい方にとって、この一冊は新たな視点を提供します。

この本を通じて、イギリスがどのようにして世界の食文化を形作ってきたのか、ぜひ感じ取ってみてください。

イギリスが変えた食卓

**本**

*   **ISBN:** 9784562071807
*   **タイトル:** イギリスがカエタ世界の食卓 (原タイトル: Eating the Empire)
*   **著者:** トロイ・ビッカム
*   **訳者:** 大間知知子
*   **出版社:** 原書房
*   **出版年月:** 2022年05月
*   **サイズ:** 331P 22cm
*   **分野:** 人文 > 世界史 > イギリス史
*   **登録日:** 2022/05/26
*   **備考:** ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。